I primi
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ripieni di bufala affumicata, mantecati alla mugnaia e black lime
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a con crema di broccoli, salsiccetta piccante irpina, caciocavallo podolico alle vinacce e porcini disidratati
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alla napoletana con ragù e ricotta
I secondi
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con chips di patate fresche, panna acida al tabasco e miele, sale integrale di Trapani
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su broccoletti neri, crema di patate allo zenzero, chutney di datterini e glassa di soia
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cotto al vino Porto Madeira, cremoso di cavalo, composta di mirtilli e pane al caffè
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filetto di scottona (bovino giovane femmina tra i 15 e 22 mesi)
 
le portate possono essere accompagnate da contorni secondo disponibilità:
- terrina di patate, porcini e n'duja 6,00 euro
- scarola partenopea 5,00 euro
- broccoletti neri / puntarelle 5,00 euro
- insalata 5,00 euro
- friarielli 5,00 euro